Остання Барикада

Музей трьох українських революцій, унікальні артефакти, вхід за паролем, простір для свідомої спільноти, найважливіші мистецькі події, 100% українська гастрономія, 100% український бар

Рік заснування: 2016 
Формат: ресторан-музей
Кухня: українська кухня

Концепція

Остання Барикада

Мистецько-гастрономічний простір на Майдані, біля Лядських воріт. Щоб потрапити всередину, треба знати пароль. Щойно назвете його та зламаєте "залізну завісу", опинитеся в дивовижному місці: музеї новітньої української історії. Тут краватка Віктора Ющенка та речі учасників Революції на граніті, костюм Джамали та мікрофон Вакарчука, унікальні фотографії та документи. Роззирніться навкруги: тут кожна деталь має значення

banner

Борщ

Борщ в "Останній Барикаді" готуємо з копченими вишнями та сушеною грушею

Борщ в "Останній Барикаді" готуємо з копченими вишнями та сушеною грушею

М'ясні спеціалітети

Солонина, шовдар, ковбаси, бастурма, декілька видів сала і ще багато всього цікавого

Солонина, шовдар, ковбаси, бастурма, декілька видів сала і ще багато всього цікавого

Банош

Вершкова кукурудзяна каша ніжної, майже кремової текстури з підсмаженим беконом і щедрою порцією тертого закарпатського будзу

Вершкова кукурудзяна каша ніжної, майже кремової текстури з підсмаженим беконом і щедрою порцією тертого закарпатського будзу

Смажений путін

Це страва від української діаспори в Канаді. Смачна смажена картопля, до якої додають "рвану" свинину, бекон, чеддер, кетчуп та зеленину

Це страва від української діаспори в Канаді. Смачна смажена картопля, до якої додають "рвану" свинину, бекон, чеддер, кетчуп та зеленину

Форшмак

Ніжний оселедцевий крем у хрумкому вафельному ріжку, прикрашений дрібною ікрою. Стильно, акуратно й дуже виразно на смак

Ніжний оселедцевий крем у хрумкому вафельному ріжку, прикрашений дрібною ікрою. Стильно, акуратно й дуже виразно на смак

Борщ

Борщ в "Останній Барикаді" готуємо з копченими вишнями та сушеною грушею

Борщ в "Останній Барикаді" готуємо з копченими вишнями та сушеною грушею

М'ясні спеціалітети

Солонина, шовдар, ковбаси, бастурма, декілька видів сала і ще багато всього цікавого

Солонина, шовдар, ковбаси, бастурма, декілька видів сала і ще багато всього цікавого

Банош

Вершкова кукурудзяна каша ніжної, майже кремової текстури з підсмаженим беконом і щедрою порцією тертого закарпатського будзу

Вершкова кукурудзяна каша ніжної, майже кремової текстури з підсмаженим беконом і щедрою порцією тертого закарпатського будзу

Смажений путін

Це страва від української діаспори в Канаді. Смачна смажена картопля, до якої додають "рвану" свинину, бекон, чеддер, кетчуп та зеленину

Це страва від української діаспори в Канаді. Смачна смажена картопля, до якої додають "рвану" свинину, бекон, чеддер, кетчуп та зеленину

Форшмак

Ніжний оселедцевий крем у хрумкому вафельному ріжку, прикрашений дрібною ікрою. Стильно, акуратно й дуже виразно на смак

Ніжний оселедцевий крем у хрумкому вафельному ріжку, прикрашений дрібною ікрою. Стильно, акуратно й дуже виразно на смак

cook
Шеф-кухар

Василь Данильчук

  • Має понад 14 років досвіду та готує з азартом революціонера
  • Вірить, що кожна страва — це мітинг смаку проти буденності
  • Віртуозно перетворює фільми, музику та небуденні історії на ідеї для креативних страв
  • Обожнює експерименти з українськими інгредієнтами: від капусти і пастернака до козеня і мангалиці
  • Готує так, щоб не просто наситити, а лишити післясмак свободи

Гастромерч від “Останньої Барикади”

Щоб "Остання Барикада" завжди була поряд, створили для вас колекцію авторських продуктів в зручному пакуванні.

Святкова вечеря «Обійми України»

Подарунковий набір від Останньої Барикади

Гастро-сет "Обійми України"

Святкова вечеря від Останньої Барикади

Святкова вечеря «Обійми України»

Подарунковий набір від Останньої Барикади

Гастро-сет "Обійми України"

Святкова вечеря від Останньої Барикади

Доєднуйтесь до нас в Instagram та отримуйте багато приємних бонусів

Київ
Майдан Незалежності, 1
+38 068 907 19 91

banner